若い頃、がむしゃらに働き、中高年になってホット一息つきたいと思ったとき傍らに自分へのご褒美として素晴らしく美味しいワインがある。

ワインはこれに尽きるかなと思います。美味しいワインを飲むためにがむしゃらに働くそれでもいいでしょう。とにかく自分の人生とワインは一緒にあるそう思って日々過ごしている次第です。

昔ある人から何回目かのワインブームの折、美味しいワインを飲んだことがないとつぶやかれたことがありました。当時、申し訳ありませんが街のスーパーや雑貨店などではたしかに美味しいというべきワインをおいているところはほとんどありませんでした。爾来、美味しいワインを是非飲ませたいと言う想いでワインの勉強に励んでまいりました。たどり着いたところはやはり世界標準の61シャトーということになりました。もちろん他にもこの61シャトーを凌駕する素晴らしいワインはたくさんありますがまずは基本の61シャトーを押さえていただき他の銘醸ワインへと変遷していただきたいと思っております。

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